A Santa Casa de Barbacena publicou em
seu site (www.scbarbacena.com.br)
artigo do médico Dr. Dráuzio Varella que demonstra grande preocupação com um
problema que, também no Brasil, já é considerado de Saúde Pública: a obesidade.
A obesidade é um dos problemas mais
importantes que a Saúde Pública enfrenta hoje no Brasil e em outros países do
mundo. A Organização Mundial de Saúde (OMS) considera que, atualmente, nos
países desenvolvidos, ela seja o principal problema de saúde a enfrentar.
Por que as pessoas estão engordando
tanto? De onde vem esse desespero pela comida e a dificuldade para perder peso?
A resposta, por certo, poderá ser encontrada nas raízes evolucionistas do
homem. Há 50 mil anos, nossos antepassados tinham grande dificuldade para
conseguir alimentos. A possibilidade de estocá-los é contemporânea ao advento
da agricultura há dez mil anos, um segundo em termos evolucionistas. Essa
carência alimentar moldou o cérebro humano de tal maneira, que ele busca obter
o máximo de calorias possível para mobilizar energia acumulando-a sob a forma
de gordura que, teoricamente, será usada nos períodos de fome provocados pela
escassez de comida.
Entretanto, no mundo moderno, a
realidade é bem diferente. A geladeira pode conservar alimentos variados por
dias e semanas. Basta abri-la para saboreá-los. A propaganda nos incita a comer
produtos altamente calóricos por preço razoável. Basta uma ligação telefônica
para temos comida de diversos tipos, entregues, em poucos minutos, na porta das
nossas casas.
Nosso cérebro condicionado em tempos de
penúria agora encontra fartura e o mecanismo evolucionista que selecionou
pessoas capazes de acumular gordura, decisão inteligente no passado, se volta
contra elas. Reverter esse processo é tarefa árdua e muitas vezes inglória. No
entanto, é preciso estar alerta. O excesso de peso está associado a uma série
de doenças que comprometem a qualidade e a duração da vida.
A educação na infância é a única forma
para tentar resolver o problema. Não se pode induzir a criança a comer batata
frita como um prêmio nos finais de semana. Isso não é prêmio, é punição. Batata
frita tem alto valor calórico e muita gordura saturada. A educação deve começar
em casa. Mas, as refeições em família tornaram-se um evento raro em nossas
vidas. Com isso, não ajudamos a criar hábitos alimentares saudáveis nas crianças,
que acabam engordando. Ressaltamos também que nos últimos anos os casos de
obesidade na infância e na adolescência tiveram altos índices, principalmente
nos quais o fator desencadeante foi a separação dos pais.
Fonte:
http://scbarbacena.com.br/noticias/noticia.php?id=247
